完了食の揚げ物対応について

保育園で勤めているのですが、0歳児クラスの１歳過ぎた子には、揚げ物に水をかけ→レンジで温めたもの(油抜き？)を提供しています。　別の園での経験もありますが、この対応はしていなかったのですが、
みなさんはどうされてますか？