卵、大豆、小麦を使わないメニュー

小規模保育園で栄養士をしています。
いつも参考にさせていただき助かっております。

4月から卵、大豆、小麦アレルギーの園児が入園しました。調理が1名のため、私以外の方が調理に入る日はなるべく卵大豆小麦を使用しないか、使用が最小限になるよう献立を工夫してきたのですが、レパートリーがなくなってきてしまいました。
定番メニュー（カレー、酢豚、コーンフレークなど）以外でお勧めの主菜、おやつがあれば教えて下さい。
未満児保育園なので海老などの海鮮系は使用していません。