体重減少率評価仕方

病院に勤める栄養士です。
体重減少率の活用方法についてご教授願いたく質問させていただきたいです。
1カ月に何％で、食事変更や栄養補助食品などのアプローチをしますか？
また、体重減少率の評価はどのようにされていますでしょうか？
教えていただきたいです。