検便について

回答:2件閲覧数:3126
2010/08/08 18:11:15

こんにちは。
ユニットで、介護職の方が炊飯・汁物などの簡単な調理をする場合、検便は必要でしょうか。
加熱する前の食材を扱うので、検便が必要だと思うのですが・・・。
介護職の検便を実施していない施設の方、いらっしゃいますか?

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