DM食のカロリーアップ

こんにちは、老健で働いています。
DM１６００kcalで、米でなく粥を食べている方に対してどのようにしてカロリー上げていますか？
粥を増やしてカロリーアップするにも限界があるので、今は一品追加という形をとっています。
今は高くて1600までなのでなんとか対応できていますが、1800がきたらどうしようかと考えています。

他の施設の方でどのように対応されているかぜひ教えてください。
よろしくお願いします。