先日、栄養講座の題材として
石川県の柿の葉寿司について調べていたら、
「青藻」という食材が出てきました。
本やネットなどで検索してみても、
食用と思われる青藻が出てこず、どんな食材かわかりません。
どんな食べ物かご存知の方いらっしゃいますか？？
勉強不足で申し訳ないです・・・
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