ミキサー食のスキムミルクについて！

老人ホームのミキサー食で、高齢者の方あにいろいろ工夫されていらっいゃることを知りとても関心いたしました。いろいろこのサイトで学ばせていただいております。我が施設（平均年齢７９歳）では、金銭的に低コストということで、スキムミルクを混ぜて提供しようと考えております。初めての試みですが、実用されてる方にお尋ねいたします。　　　どれくらいの割合が、好評なのでしょうか？！粉飴もよいと知りましたがお知恵をお貸しください。よろしくおねがいいたします。