検食について

現在約９０食の老人施設の栄養士をしてます。検食をホーム職員やケアマネ事務長にしてもらってますが必要性があるか問われました。実際に意見もいろいろ頂いて調理にも反映してるかなとは思いますがみなさんの施設ではやはり検食は設けてますか…ちなみに無料で提供しています。
施設としては法律上問題がなければ廃止にしようかと思っています。