有料老人ホームで働いてる方教えてください。

わからないことだらけなので質問させてください。有料老人ホームで働くのははじめてでネットで調べても特養や老健とは違い栄養士の配置基準とか情報も曖昧なので有料老人ホームで監査に必要な書類が知りたいです。今年オープンしたばかりで監査もはじめてです。よろしくお願いします。