食品表示法改正で困ること

わたしの場合ですが、ゴールデンウィークに休むのは難しいですが、給食がない夏休みに夏期休暇と年休を合わせてとり海外旅行にいくことはできると思います。 しかし、回答されている方もいるように給食がなくてもやることは沢山あります。次の月の発注や調理指示書など作ったり、授業の準備、生産者さんへの取材とか、レポートをまとめたり、研修会で最新情報を学ぶとか、夏期休暇がとれないくらいにあります。なので、一週間ぶんの仕事、だいたい40時間ほどは、計画的に残業して前倒しで片付けることになります。 旅行前はかなり忙しいけど、仕事を忘れてしっかり休むことも大切ですよね。そういいつつ、いい教材になるかもなんて海外の食の写真とかとってそうですが…。

こんにちは。 もう、10年以上前ですか、私も同じ経験をしたことがあります。絶対に失敗できないと自分を追い詰めて、がんばりすぎて、勝手なことばかりいう人や心ない給食のクレームに追い詰められて、突然発作がでたり、動悸がひどく、手も震えて、職場でもイスに座っていられないほど苦しいことがありましまた。 私は心療内科で動悸を押さえる薬いただき、なんとか仕事を続けました。医師の指導で、少しずつ薬を減らし、一年で通院も終えることができました。 お守りに薬は財布に入れてます。 まずは、苦しい体の症状を落ち着かせることが大事ではないでしょうか。眠って、体と精神を休めることです。 そして余裕ができてから、ゆっくり今後のことを、考えてくださいね。 私の場合は、職場はかえず、仕事に全力でのめり込むのを辞めました。私の全力は100%ではなく150くらいになってしまうので。いろんな人と出会いいいかげんさもまねたり。自分を大切にできる道をみつけてほしいです。

らんなーさん、ご回答ありがとうございました。 最小ロットを意識して粘り強く、あの手この手できいてみます。そこまでやってなかったなと思いました。 使いたい商品ありますが、発注数が1015食で100こ単位だとしばらく在庫の連鎖になりそうです。端数のサンプル対応も難しいようです。それをやったら、きりがないので仕方がないのでしょうけど。似たような商品で小ロットが他にないか探すことを考えてみます。