栄養教諭の休日について。

栄養教諭の休日は、基本土日休みで、
プラス夏季給料5日間と冬休みがあると他の書き込みで拝見しました。
その他は有休を使って休むことはできるけれど、子どもがいない長期休暇の時に有休を使うべきだということも知りました。

栄養教諭をしている友人に聞くと夏季休暇の5日間はないようなのですが、みなさんの学校はどうですか？

また、私は海外旅行が趣味なのですが、夏季休暇やGWに有休をプラスして、一週間程度休むことは出来ますか？