ぴーたえさんまずは、慣れない職場で、1年間…　子育てもしながらでしょうか… 本当にお疲れ様です！！ 私も何度か転職をしていますが、施設が変われば発注するものなど、いろんなことが変わります。 過去の納品書をあさって発注をする等、あなたのやっていることは間違っていないし、大丈夫です！！ 監査書類に関しては、食材発注に関する書類や、温度管理等、衛生面の書類など、必要なものがあると思いますので、過去の監査の際の報告書などがないか確認してみたり、保健所に問い合わせても良いのではないでしょうか？ 日々の業務だけでも大変だとおもいますが、そんななか食育やアレルギーの本を読んだり… ちゃんと、中身はつまってます！ あとは、それを自信をもって伝えること。 発注もそうですよ！ 現場ができてこその発注等の事務作業。あなたは、やってきたことを、やっていることを、どうやって生かすかです！ 自信をもって頑張ってください！！