主治医のカロリー指示に従って、日本糖尿病学会の食事療法のための食品交換表に従って一日の食事を作っていました。 といっても、基本の献立は一緒で、炭水化物（ご飯、パン、芋）などの表１の食品の単位を守る、具体的には量る、ことをしていました。 それから、油脂などの表５の食品もカロリーが高いので、揚げ物のときはカロリーオーバーにならないよう注意していました。 お役にたちますでしょうか。頑張ってくださいね！ 牛乳はむしろ飲んでいただきたい食品なので、別の理由があるのではと思います。

ふたの内側に（乾燥した）赤唐辛子をいれた袋をつけてましたよ。 以外に効果ありです。異物混入にならないよう米の中に落ちないように注意してくださいね。かといって、包み込んでしまっても効果なしですからね。

ほんとに大変 茶碗蒸しおいしいですよねーでも、洗うのほんと大変！しばらく熱めの湯に漬けておいて、セラミックスポンジとかで洗ったり、はどうでしょうか？茶碗のまま提供しているのなら、いっそぎりぎりまでゆるーい卵液にしてもよいのではーなんて、大雑把な性格で申し訳ありません。

半年はもっていたと思います。設置場所によっても変わるでしょうね。それと、回転を早くして古い米を使いきってから、新しい米を、入れるなどしていました。１２０床位の病院でしたが、入れ物は最終的にポリバケツになりました。暑い時期は虫もわきやすいですよね。がんばってください。