Kさんのマイページ

投稿履歴

献立レポ

お仕事Q&A

なんでも相談

過去に投稿された相談はありません

みんなのQ&A(回答)

みんなのQ&A(コメント)

コメント

お返事ありがとうございます。 パンの日のパンをユニットで選ぶなんて凄いですね。入居者様も喜ばれるでしょうね。 個別対応が充実していて羨ましいです! 人によっては硬いものを希望されますよね。当施設ではパン屋さんが移動販売に毎週来て下さるのでそちらで対応してもらおうかな… 詳しくありがとうございました。助かりました。

2021/07/23
コメント

お返事ありがとうございます。 冷凍だと保存も効くし、常温のものより柔らかそうですね! 委託会社さんとも話し合ってみます。 お忙しい中、詳しくありがとうございました。助かります。

2021/07/21
コメント

お返事ありがとうございます。 食パン耳なし…!!良いですね。その発想なかったので有難いです。 耳切るくらいであれば厨房でも対応出来そうですね。 食パンであればコスト的にもクリア出来そうですし。 そして食べやすいのであればデメリットないですね! 週2回もパンの日凄いですね、喜ばれそうです。 詳しくありがとうございました、早速話し合ってみます。

2021/07/20
コメント

お返事ありがとうございます。 そうだったんですね…当施設でもジャム付けているので一緒ですね。介護度が割と低い方が多かったのでしょうか。 誤嚥する方が何名か出てきたため検討しようと思います。

2021/07/20
コメント

お返事ありがとうございます。 実は当施設でもロールパンの誤嚥は何度かあって、誤嚥した方はその都度食事形態等は見直しをしているのですがロールパン自体の提供を無くすというところまでは出来ていないので早急に検討しようと思います。 サンドイッチ良いですね、参考にさせていただきます。

2021/07/20
コメント

お返事ありがとうございます。 薄皮パン、ロールパンの硬い皮が名前の通り薄くて食べやすくて良いですよね。 その他の商品、初めて聞くものもあり新鮮です。検討します。 たくさん教えていただきありがとうございます、助かりました。

2021/07/20
コメント

あやあやさん 詳しくご回答ありがとうございます。 そうなんですよね、それぞれの方の食べられる硬さが異なるので全員が満足するというのが難しいです。味もですが… 茹でる温度で硬さが変わるというのは恥ずかしながら気付かなかったです。 もう一度茹で方など統一していこうと思います。 ごぼうは下茹で1時間です。 なるほどですね、ありがとうございます。勉強になりました。

2020/08/03
コメント

猫天使さん 回答ありがとうございます。 何度か咀嚼したけどやっぱ飲み込めないっていう感じで吐き出すような状況です。 そうですね、今より細かく切ってもらってみます。ありがとうございました。

2020/07/31
コメント

あついよぐみさん 回答ありがとうございます。 なるほどですね、全く使わないというよりかは頻度減らしたりメニューを限定してみます。

2020/07/31

お気に入り

みんなのQ&A

ブロックしたユーザー

プロフィール

K

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 福岡県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]