ゴーヤの調理法

臨時の学校栄養職員です 私は公立の小学校で臨時の学校栄養職員をしています。 私の仕事は、献立作成、給食だよりの作成、調理の指示・確認、給食指導、ＴＴの授業、担当校の巡回指導など様々です。毎日忙しいですが、子どもたちの笑顔を見るとそんな疲れもどこかへとんで行ってしまいますよ いろいろな場面でやりがいを感じれる仕事だと思います。私も正規採用を目指して公務員試験を受けようと思っています。ただ、正規採用のためには「栄養教諭」の資格が必須だと思います。 あまりお役には立てないかもしれませんが、応援してます 頑張ってくださいね

ありがとうございます michicoさん、きじまさん、数日見ない間にコメントしてくださってありがとうございます 『ゴーヤのフリッター』気になります 調べてみますね よ～く炒めるというのは調理上の注意でできるのですぐにでも実行できそうです！ ありがとうございます

☆nao☆さん　ありがとうございます コメントありがとうございます 沖縄県の方なんですね いろいろ苦味をとる方法があるんですね！ 教えていただいた方法を試してみて、給食に活用できたら…と思います ありがとうございます

ありがとうございます motoさん、コメントありがとうございます 子どもたちにとってはいろいろな食材を体験させることも大切な食育だと思うので、少しでもおいしく食べてもらいたいと思うんです おひたし参考にさせていただきます