セントラルキッチンでの献立作成

セントラルキッチン

食材費と発注 委託側

委託から直営管理栄養士への転職

それは失礼しました。 またゆっくり考えたいと思います ありがとうございます

こんにちは、 コメントありがとうございます 管理栄養士業務以外に 厨房内にはいる業務(おやつ作り)があり正直給食管理に関心はあります 厨房内に入ってほかの業務をすることに 抵抗はないのですが、給食会社と触れ合う機会は多いとおもいます

コメントありがとうございます 受け入れをしてくれそうなところは 直営(施設側)の管理栄養士として、です 紹介は今の会社からで、あまり乗る気ではなかったのですが管理栄養士として働けるチャンスなのではと とりあえずおはなしを聞きに行ったという感じです 行った感想としては綺麗な施設で給食会社とも とても仲が良かったと思いました すごく働きたいと思ったわけではありません 将来は正直まだ何で働き続けたいか決まっていません

コメントありがとうございます 返信遅くなりすみません 本部の人がしているので資料やデータはありません また、本部の人に聞いて比較してもらいたいとおもいます

コメントありがとうございます 返信遅くなりすみません お米はもともとブランド米でした 別のところで納品書見ていたところ発注量の増えていたものがあったため、その報告をしました

お疲れ様です アドバイスありがとうございます！ 調味料については視野に入ってませんでした 安いもの探してみたいと思います！ とろみ剤ですが、厨房でつくるミキサー食の分と 施設内で使用する分両方が委託待ちです 営業さんをはさんでお願いする考えは浮かばなかったので ぜひ相談してみたいと思います ありがとうございます