[直営]調理員の人手不足&高齢化

回答ありがとうございます。 何かあれば現場のせいというのはやはりおかしいですよね…。 「もういつでも辞めてやる」を念頭に働いています…。 共感いただけてよかったです。 ありがとうございました。

返信ありがとうございます。 参考にさせていただきたいことばかりです。 いただいたご意見を頭に叩き込んで 今後の対応・対策を考えようと思います。 ありがとうございました。

回答ありがとうございます。 代表の考えで委託は不可だそうです。 食事に力をいれたいから？金銭面から？ 実際のところはわかりませんが 個人的には委託にすることを検討してもらいたいです。

貴重なご意見ありがとうございます。 例示するのは効果があるように思います。 勉強になりました。 ただ、注意されると腹を立て、 途中で帰ったりしばらく欠勤したりを繰り返されている方々なので…。 上の人(人事担当の方など)は注意喚起等も全て現場でしなさいという考えです。 さらに人手不足から解雇どころか退職希望が出たとしてもとめる考えだそうです…。 逃げた方がいいと言っていただけて少しほっとしました。 ありがとうございました。

丁寧な回答をいただき、ありがとうございます。 貴重な意見が聞けて本当によかったです。 現場だけの問題ではなくなっているとは思いつつ、人事担当者や調理員の話を聞いていると 思わず自分の考えが間違っているのではないかという気になってしまうことがあるので…。 自分のできることで職場に貢献しつつ、 上層部への交渉にも挑戦していこうと思います。 ありがとうございました。