入居者様への栄養指導について

毎日の業務お疲れ様です。 約30床の特養に務めている栄養士です。 私がミールラウンドに伺うときは ・食事の量は適量か・ご飯の硬さ・提供温度・好き嫌い・食べたいメニューはないか・食事で取り入れてほしいものはないか・食事形態が入居者様に合っているか など気にしながら見たり、聞いたり、話しかけたりしています。 これは摂取量が少ない方も完食される方も全員確認してます。あと介護士さんにも。 ですが正直毎日食事のことばかり言われても嫌かなとも思うので、食事とは全く関係ない話もしたりします。 そうすることで信頼関係を築き入居者様の好みや状態などが分かって栄養ケアの仕方もおのずと決まってくると思います。 毎日何か一つテーマを決めて回るのはいいですね。 私も参考にさせていただきます(^^♪

ご回答ありがとうございました。 ご指摘頂いた箇所まさしくおっしゃる通りだと思いました。 入居者様への配慮がまだ足りていなかったようです。 完食してほしい気持ちより、まず入居者様の気持ちが最優先ですね。 きちんと会話をし、親交を深め食事をする楽しさに繋げることが出来る努力してまいります。

ご回答ありがとうございます！ 詳しい内容でとても参考になります(^^)栄養指導も医師からの指示ではなく、看護師さんからの相談で がっつり指導というよりはさりげなく指導できればと思っていたのでまさしくこのような指導を目指しておりました！ 指導というより日常的に声掛けするような感じでお話するようにしてみます。

ご回答ありがとうございます！ なるほど…まずは原因を考えてその方に合った目標を作り、具体策を立てたらいいんですね！ とても参考になりました！早速目標を考えてみようと思います(^^♪ ゴールがあるといいですね。入居者様に無理のない範囲で楽しみをなくすことなく出来る目標を 考えてみようと思います。