今は仕事を覚える時、職場のスタッフの名前も覚え性格も判り、環境に慣れ、周りが見えるようになりました。こんな時期大抵の方がこれで良いのか悩む時、成長している証拠ですよ。自信を持って！ 自分の目標を決め（たとえば管理栄養士の取得等）割切って前向きに1年は辛抱してみては如何でしょう。 私も委託の栄養士で20年勤務いたしました、新人の若い栄養士を育てる立場でした、陰になり日向になり支え、 成長を楽しみに、共に成長させて頂きました。 あせらずに、自分の出来る事を数えてみては如何でしょう。 大丈夫！ 自然態で無理せず、疲れた時は休み、おいしいものを食べ、お友達とおしゃべりし、また元気になりますよ。 新人1年生ではいろいろあって当たり前の事と割り切って。 それぞれの立場でどなたでも、悩みはつきものです。 良く見える先輩も同じですよ！ 若いのです！前向に！過ぎた後ろは見ない！ 目標に向かって前進ね！

私は結婚以来、自宅用として1年分、毎年梅干を作ります。 今年もそろそろと梅を物色中。 梅に限らず、漬物は塩分％のものさしをもっていれば、おおよそ何時も同じ味につけられます。 我が家の梅は12％といたしてます。塩が少ないとカビが生えます。 安全圏は15％以上にするとカビは生えません、この辺が良いところと思います。 女子栄養大学の香川先生の調味％を参考になさると、料理の味もぶれがなく、何時も一定の味が出せますよ！ チャレンジして、料理の調味のものさしを数字で表現出来ると伝えやすいですよ。献立作成も楽々ですよ。　　　アトムより