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私も保育園に勤務し始めて2ヶ月です 私の勤務する保育園は平日はほぼ毎日手作りおやつです(・∀・) pikeさんの職場と同じようにスチコンが導入されましたが、まだまだ活用しきれていない感じです。 私の職場の手作りおやつは ・おにぎり ・トースト(ピザ、ジャム、チーズ、セサミなど) ・だんご(みたらし、きなこなど) ・ホットケーキ ・メロンパン ・ゼリー ・おからドーナツ ・すいとん ・ワンタン ・ビーフン ・じゃじゃ麺 ・ポパイパスタ ・がんづき ・ケーキ(チーズ、人参、かぼちゃなど) ・じゃが餅 ・スコーン ・杏仁豆腐 ・フルーツヨーグルト ・ヨーグルトムース などなど 人気があるなーと感じたのは、ビーフンとおからドーナツ、ホットケーキ、じゃじゃ麺です。 お互い頑張りましょうね☆

2011/06/01
回答

さやさん 切り方や味付けの確認は、説明されない場合は聞くしかないので聞きます。 まだ1ヶ月しか経っていないので、同じメニューが出ることが少ないので・・・ 百聞は一見にしかずというか、作り方が書いてあっても自分のイメージが正しいか不安なので。 経験が足りないというと言い訳になってしまいますが・・・。 同じ献立が出たときは、聞かずに前回と同じようにしています。 忘れたときはびくびくしながら聞きます・・・。 さやさんのところの新人さんがどんな人か私にはわかりませんが、私も指示に対してとりあえず「はい」と答えてしまうことがあるので、気をつけたいと思います・・・。

2011/04/30
回答

新人です 月給148000円+交通費 ボーナスは年間4.15ヶ月 私は4月から働き始めたばかりの栄養士1年生なので、夏のボーナスはありません。 冬2.2ヶ月です。 実家から通っているので問題ありませんが、一人暮らしは厳しいです。

2011/04/29
回答

新人の私ですが・・・ 私は栄養士としてではなく、他の職場での社会人経験があります。 ただ、栄養士として保育園で4月から働き始めたばかりです。 先日、指導してくれる栄養士さんにいきなり怒られました。 急いで欲しいのに私の行動がのんびりしているように見えたんだと思います。 何度も「急いで!」とせかされました。 自分で言うのもなんですが、私は切るなどの作業は遅くないと思いますし、器用な方だと思っています。 ただ、自分の考えた献立ではないため、献立名と材料の指示しかないような状況で、一つ一つ切り方や味付けを確認しています。 一応、4月から私が一人増えたということで、作業指示書を作る流れになり、書いてくれてはいるのですが、調味料の分量は記入なし、作業の流れも「人参を切る」とか、「もやし、きくらげ、たまごを使ってスープを作る」といった書き方です。 結局、確認のために聞くと、急いでいてイライラさせてしまったり。 「もう1か月も経ったんだから、実習生じゃないし、自分で考えて行動してくれる?」とも言われました。 怒られている姿を調理員さんが見ていて、後から慰めてくれますが、一つのミスも許されないような言われ方をされて、これから一緒に働くのが怖いです。 さやさんの職場の新人さんもまだ1か月半ですよね? 1か月半研修したからといって、長年の経験のある人と同じようにという期待を持つのはもうちょっと待ってほしいです。 イライラするのもわかりますし、言いたいことがいっぱいあると思います。 教えるために言わなければいけないし、新人としても言ってもらわないと分かりません。 ただ、言い方、言い回しだけ、イライラしても気をつけてもらいたいです。 自分が仕事を始めて1か月半の時、どのくらいできたか覚えていますか? 周りの人はできなくてわからない自分に対して、どのような対応をしてくれたか覚えていますか? ちなみに、私の職場の栄養士さんはパソコンがあまり得意ではないようです。 そのため、給食だよりを作るのも一苦労。 調理場の仕事を途中で抜けて、のんびりお茶飲みながら作っているようです。 片づけや掃除を終えて事務所に戻った時にわからないところを聞かれますが、私は特に何も思わずパソコンの操作を教えたり、書類を直したりしています。 発注ミスもかなり多く、私は入ったばかりであまり気にならなかったのですが、調理員さんは、自分のミスは棚に置いて、あの言い方はない!と怒っていました。 これはあくまでも私(新人)からの目線での考えです。 参考にしていただければと思います。

2011/04/29

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プロフィール

あきこ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格] 栄養教諭
  • [都道府県] 岩手県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    保育園・幼稚園
  • [実務経験年数] 1年未満
  • [自己紹介]
    4月から保育園の栄養士として働き始めました。(・∀・) 忙しい毎日を過ごしていますが、こどもたちの笑顔に癒されて頑張っています。 わからないこと、気が付かないことがいっぱいで、同僚に迷惑をかけているかも知れません・・・。 それと、管理栄養士の資格取得目指してます!