賞味期限は・・・・ 以前、老健で仕事をしていたときは、 一日に使用するお茶ゼリーの量を計算して、 それプラス何個か位多めに前日に作って、 次の日使い切ります！ 毎日作るようになりますが、 作る日と作らない日ができない事で 作り忘れが無くなり不足もなくなり、衛生的ですよね＾＾ 食事も当日調理なので、 何日も持たせるのは怖いですね。

レクレーションおやつ デイサービスでおやつ作りとなると ある程度のものは食べられる方がいらっしゃるのでしょうか？？ 以前、老健で委託で仕事をしていました。 行事食というかレクレーションは盛んに行っていました。 今からの季節は、夏祭りと称して カキ氷や流しそうめん、すいか割りなどをやっていました。 流しそうめんは竹を山から取ってきて本当の竹で流してましたよ。 なかなか手間がかかるのでむずかしいかもしれませんが・・｜￣ω￣A； 季節ごとのおやつを取り入れると喜ばれますね。 春なら桜餅をつくるとか、夏ならところてんとか・・・・・ 飲み込みに問題が無ければ、ホットケーキミックスでホットケーキを何枚か焼いて 重ねてホイップクリームと果物をトッピングしてケーキ作りなども 楽しいですよね(*^ー^*) 冬には、厨房と共同で土鍋で鍋を提供するなど おやつ以外にもやっていました。 参考になればと思い書き込みさせていただきましたm(。_。)m ペコッ