ユニットケア推進センターのユニットケア研修がいいと思いますよ。 私も特養の管理栄養士ですが、その方にとって何が一番良い方法なのかというのは 自分だけでなく、本人や家族介護スタッフも含め話合いながら決めて行くことが最善だと思っています。 補助栄養というコメントもありましたが、本人や家族が栄養改善を望まないのであれば必要のないことです。９５歳という年齢も考えると本人の一番の希望を叶えてあげたいなと。「老衰」とはどういう事かというものを勉強されると家族とのコミニケーションもとり易くなるかと思います。

横から失礼します。 ↑ブリクサーじゃないですかね。名前はロボクープで種類はブリクサー。 普通のミキサー使用してますけど、スベ入れるとまわりやすくなりますよ。