ソフト食について

キラキラ星さん、ご回答ありがとうございます。 くわしい導入のお話、とても参考になりました。 ひとつ、お聞きしたいのですが・・・ 給食委員会の出席者は、どのようなメンバーですか？ 私の施設では、施設長・副施設長・栄養士・介護主任で、時間も30分程度しか取れません（その後に次の会議が入っているため）。 私としては、もう少し時間がとれれば・・・と思っているのですがね。 もし、よろしければ教えてください。

noriさん、ご回答ありがとうございます。 さっそく、いくつかの業者さんに依頼したところ、データはなかったのですが、関連する情報を探して持ってきてくださいました。 いろんな情報収集って大事ですね！ がんばってみます。