めちゃくちゃな職場環境

どうやって勉強していったら・・

原価計算・献立作成を勉強しなおしたいです

復帰したいのですが・・（乳幼児のママです）

ほんと地味目ですよね。。 私もかなり浮いてました。だからトラブルも絶えず。 「擦れてる」とか言われてましたよ（笑） プリンセスさんみたいな方とお仕事がしたーい！！

アドバイスありがとうございます！ お返事が遅くなってすみません。 その後どうなったか・・ 結局経営者とぶつかってしまい、円満退社できず６月３０日付けで辞めました。 乾燥機が壊れてそのままになって（何十年も）ることを指摘すると 従業員が部品を捨てたんだ、と言い 食器等の保管庫の衛生を指摘したら（カビ・害虫等） 気のせいだ、と言い。 その日のうちに辞めました。 今、経理の仕事に転職しています。 まだ子供が１歳になったばかりなので、栄養士からのステップアップも もう少し長い目で、ゆっくり考えようと思います。 ほんと、責任ばかりを中途半端に負わされるのは怖いですよね。 子供が居て仕事をするってほんと大変ですよね； 独身の頃もっと頑張っておけばよかった、なんて後悔しちゃう今日この頃です（泣）

お返事が遅くなり申し訳ありません。 メールでアドバイスいただいたら通知がくるはずなんですが 届かず・・ そうですね、、私もお勉強はできないけど熱意だけでやってました。 だから今回も何の結果も残せず、転職の運びとなりました。 せっかく管理栄養士持ってるのに、そしてすごく素敵な仕事なのに 本当にもったいない。 そして仕事をしてみて、中途半端に責任ばかり負わされる事に違和感も 覚えました。 現在既に経理の仕事に転職しています。 私にはやはりこちらのほうが、合っているのかななんて思っています。 アドバイスありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ありません！！ メールにてアドバイスの通知が届くはずが、届かず・・ 本当に、ひどい職場でした。←すみません、もう６月３０日付けで 円満退社ではなかったのですが決定的なことが起き、退職しました。 現在はパートで経理の仕事を別会社でしています。 「働いているのが怖い」、ありえない経験でした。 アドバイスありがとうございました！

トマピーさん コメントありがとうございます。 そういう手段に最終的に出るしかないのか、と苦悩しています。 冷静に冷静に・・といつも心がけるのですが 経営者と話をしているとつい「正気か？！」と語気が荒くなって しまいます。もういい大人なので冷静に対処しないとですね・・ 管理を取るための実務を積みたかったのですが・・ 今の職場では叶わなさそうです。 パートでの栄養士求人がすごく少ない為、 異業種での転職となりそうですが 希望は捨てずに頑張ります。 ありがとうございます。

ぷくちゃんさん コメントありがとうございます。 ほんと、自分でも早く見切りを付けたいと思います。 後ろ髪をひかれるのは やさしい洗い場の方たち、調理員の方々・・ なんだかすごく申し訳ない気持ちでいっぱいです。 でも今本業はママ。少しシビアにでも気持ち切り替えて いかないと家族にまで迷惑がかかりますよね。 パート栄養士での求人がきわめて少ない為 また事務職等になるかもですが、あきらめず頑張ります。 ありがとうございます！

＞konokaさん コメントありがとうございます。 誰がどう考えても、続けることは難しい職場ですよね・・ 私もずっと復帰したかった栄養士の仕事にやっと復帰できて 今度こそ頑張ろうって気持ちが強かっただけに かなり落胆しています。 もう独身ではないし家族に迷惑もこれ以上かけられないので 退職に踏み切ります。 残念ですが・・ ＞けいさん そういうご経験が過去にあられるのですね。 その上いじめ・・最低ですね！ 私も早く辞めてすっきりしたいと思います。 乳児をかかえての転職・・かなりまた厳しいと思いますが 頑張ります。 コメントありがとうございます。

そうですよね、そうですよね？！ 私明日、社長と喧嘩しようと思います。 まともなもの出せないなら、つぶしてしまえこんな会社！！って 言おうと思います。 殺人未遂、ほんとそう思います。 あんな管理栄養士が居るってことも 私の人生の中ではあり得なかったことで認めたくないです。

ゆんさん アドバイスありがとうございます！ 同じような状況から徐々に改善していかれたお話を聞くと とても心強いです。すごく尊敬します！！ しかも境遇が凄く似ているので、子供が居てもなんとか 頑張れるんだ！と励みになります！！ 私も空き時間を見つけては仕事に関する専門書等を買ったり読んだり して、少しずつ勉強しています。 研修に参加する、というのは初めて知りました！ 私も近場で開催されている研修等を調べて参加してみようと 思います！ 「私はこうしたよ！」というアドバイスが欲しかったので ゆんさんのコメントすごく励まされました。 ありがとうございます。 衛生管理、本当にまだまだですが。。 自分で出来ることや、上司に掛け合って少しずつでも改善できたら、 と思います。 例の管理さんですが・・ 職場中から信用を失っていて、周りからは愚痴しか聞きません。 その人の言動や仕事に対する姿勢、 学ぶことはひとつもないと思うので 自分で頑張って勉強したいと思います。

ニコ２５さん、アドバイスありがとうとざいます！ ニコ２５さんのところもかつてそうだったのですね・・！！ 数年かけて変えていかれた主さんは本当にすごいと思います。 やっぱり、かなり大変なことですよね。 他人の考え方はなかなか変わりませんし、職場の慣習もなかなか 変えられませんよね。 そのままの流れで働くことのほうが簡単なのですが、 疑問に思うことのほうが多いので 自分で出来ることを少しずつやりながら改善していこうと 思っています。

pearlさん、親身にコメントくださりありがとうございます。 仕事に対する考え方を少し変える事で、困ったことも チャンスに変えられるんだと教えていただきました！ 乳児を育てながらのパート勤務で採用され、 いきなりこの現状を目の当たりにして とても戸惑いと、不安でいっぱいになってしまい 相談させていただきました。 自分にどこまで出来るかわかりませんが これも経験！！と奮起して頑張ろうと思います。 これからも相談させていただくと思いますので お目に留まりましたらアドバイス頂けると幸いです。 ありがとうございました！

アドバイスありがとうございます。 仕事との向き合い方を考えさせられました。 お金をもらって、仕事をする、基本の事なのですが どこか勘違いしてしまっていたようです。 もう既に職場では調理師さんなどに 「あの人はなに言っても無駄だから、自分のやり方を見つけて！」と 言われています。 ただ、その職場独自のやり方や、仕事の運び方の基本は 少なくとも教えて欲しかったです。 専門知識は独学でまかなえても お金をもらって仕事をする分、ミスすると経営に関わる事なので 幸い現場の調理師さんや事務員さんが一日の流れや、 設備、取引先、暗黙の了解等教えてくれますので 専門知識以外は教わることができます。 チャンスと捉える考え方を大事に 奮起して勉強や経験を積もうと思います。

これまでに出会った管理栄養士さんが志の高い方ばかりだっただけに 毎日が驚愕の連続です。 コミュニケーションが苦手なのよね、という理由で仕事のおおまかな流れもろくに教えてもらえません。 その為に、あとから入った栄養士が１ヶ月で辞めたりしています。 仕方無いので、現場に出て現場の調理師さんに仕事や、調理道具が どこにあるかなど聞いたりして自分なりに仕事のやり方を 覚えているところです。 性格的にあいまいな事が嫌いなので、 自分の限界まで頑張っていまの職場から学ぶことを学んで、それでだめなら職場を変えるしかないと思っています。 アドバイスありがとうございます！！

やはり自分で勉強し、前進していくしかないのですね・・ このサイトには素敵な管理栄養士さん（仕事に対して）が 多いので、余計に悲しくなります。 職場環境（特に衛生面）は不安要素がいっぱいで トップの方にもお話してみようかと思います。 「どうせとりあってもらえない」って言われたのですが 自分の気持ちや疑問をもみ消すことなく進みたいと思います。

ありがとうございます！ そうですね、まずはしっかり職場と仕事の流れをつかむことから はじめて、それからどんどん努力していこうと思います。 ８年ブランクがあるにも関わらず雇ってくださったご恩と 初心を忘れずにしっかり勤めたいと思います hanakokoroさんのアドバイスとお気遣いで、焦る気持ちがだいぶ 落ち着きました！本当にありがとうございます！

アドバイスありがとうございます！ 勤めるところは幼稚園向けの宅配給食弁当メーカーになります。 そうですよね、情報量が少なすぎました；すみません・・ 原価計算方法はやはりその場所場所によってやりかたも異なって くるのですね！（そんなこともわからずお恥ずかしい限りです） やはり入ってみないと、やりかたはつかめないようなので 献立作成は参考書を買って、少しずつやってみようかなと思います。

同じようなケースで成功されている方の体験談、とっても 心強いです！ 私も３年前に主人の転勤で今の土地へ引越し（福岡です） 栄養士求人を探してはいるものの・・専門学校や短大、大学など 養成施設がたくさんあり、栄養士求人もそのためか 少ないです。 以前の病院勤務は委託会社からの出向でしたので、 また派遣栄養士で探してみようかな、と思います。 やはり早番、遅番があるとすべてが疎かになってしまう ような気がするので、パート勤務など自分の生活スタイルと 現場の迷惑にならないような働き方で探してみようと思います。 ちょっと諦めかけて途方にくれていました、 本当にありがとうございます！

具体的なアドバイスを頂きまして、本当にありがとうございます！ そうですね、急な欠勤、早退は職場にかなりの迷惑をかけてしまいます よね・・ファミサポ、病児保育をしっかりと確認してから 就職活動しようと思います。 復帰しようと思った今回、栄養士を辞めてしまったことをすごく 後悔しましたが、今までの経験を活かして、というさくらさんの言葉に 救われました。 自分の都合で職場に迷惑をかけないように、育児家事等と バランスのとれた無理の無い勤務時間（パートなど）で 探していこうかな、と思いました。 ありがとうございました！！