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原価計算・献立作成を勉強しなおしたいです

回答：1件閲覧数：6711

2012/02/24 15:59:37

パート栄養士として今年４月から仕事が決まり、
実は８年ものブランクがあるため
献立作成や、原価計算等が思い出せません。
勤務先は未経験でも大丈夫だから、と言っていただいて
下さっていますがあまりにもおそまつで
ご迷惑をあまりかけたくない気持ちもあり
あと１ヶ月程度ではありますが、
献立作成や原価計算の勉強をしたいです。
何かおすすめの教材等ご存知でしたら教えてください。
お願いします。