レバー、月1くらいで出しています。流水にさらして臭み取り・油でしっかり炒めて水分をとばす・味付けはカレー粉や砂糖で甘辛くするなどの工夫をしています。子どもにも、保育士にも人気のメニューです。 保育士の好みを言われるともやっとしますよね…私もそうです(笑) とは言え、実際に子どもたちが食べている様子を見て保育士さんだと思いますので、好みだけでなく、子どもたちの姿に感じるところがあるのかもしれません。 もしも食べている姿を見ていないのであれば、見に行ってみてください！ きっと新たな考えや創意工夫が生まれるきっかけになるかと思います。 質問主様のお考えが子どもたちや保育士さんにも伝わるように願っております。