10年ぶりの栄養士

ドーシャ様 ご回答いただきありがとうございます。 10年ひと昔…。ごもっともです。 そんな状態の私を採用してくださることに 感謝しなくてはと思っています。 アドバイスくださった、保健所の栄養士さんに問い合わせる…。 思いつきませんでした。 大変参考になるアドバイスをいただき、ありがとうございました。

くまくまん様、ご回答いただきありがとうございます。 そうですね。施設側に直接聞くのが一番ですね。 今は、準備段階で、勤務時間などの労働条件もまだ未定との事。 とにかく、春からお願いしたいとだけ、お話しをいただきました。 せっかく時間の猶予があるのなら、何か勉強をと…。 独りよがりでしたね。 もう一度、施設側に詳細を聞いてみます。 ありがとうございました。

何度も回答いただきありがとうございました。 パソコンも頑張って勉強してみます。

はる様、お返事いただきありがとうございます。 昔の記憶…、かなり化石化してしまってますが、 少しずつほぐして、肉付けしていこうと思います。 給食ソフト、大事ですね。 私の時代は、手書きでした(涙)。 人数は40人定員を4人でと伺っていますが、 厨房器具については、見落としていました。 近いうちに確認してみようと思います。 色々とありがとうございました。

かぷちーの様、お返事いただきありがとうございます。 恐らく、献立作成や発注、保健所へ出す書類なども 担当することになると思います。 民間委譲される施設の為、栄養士はいません。 1からのスタートです。 やはり食事摂取基準をしっかり理解しておくことが重要なんですね。 頑張って、勉強します。