嗜好調査について助言いただきたいです

竹輪の２色揚げですか・・・美味しいですよねー大好物です。 　さて質問のことですが、全くおかしいことはないと思いますよ。揚げ方も磯部揚げとカレー味なら白米に合うと思いますし。 　ちくわがそのまま１本ならやめた方がいいとは思いますが、調理されているなら自信を持って提供したらいいと思います。 　それに先生も喫食者の１人として意見を無視するのは良くないですが、学校でもっとも重要視すべきは生徒の意見だと思います。なので、生徒に喜ばれたかを調べて、良い結果ならその先生に結果を叩きつけてみては？ 　 　若輩者が長々と偉そうにしてすいません

御返事ありがとうございますm(＿　＿)ｍ 施設の職員さんには不満の声でよく聞くのが「不味い」や「もっと美味いものをだせ」、「食費返せ」というのを比較的若い層のほんの一部(こういった表現の仕方はだめかもしれませんがヤンキー風のご利用者です)ででているそうです。(特に若者が苦手そうな煮物や和え物、雑炊などの献立を中心に・・・） しかもやっかいなのが、一部でも対応しなければいけないと施設長が捉えているのです。 なるほど的を絞ってですか・・・ちょっと自分なりに考えてみます。ありがとうございます。 ちなみにベテラン管理栄養士さんとは普段からコミュニケーションはとれています。 ただベテラン管理栄養士さんが自分の施設に配膳にきていた頃からのご利用者からは「おいしかったです」や「いつもご飯ありがとうございます」等の感謝のこえしかでていませんでした。しかし来られなくなってからの入所した若い一部のご利用者が主に不満の声を出しているため、好き勝手言わせてその意見だけを反映させるのかと涙されていたのでなかなか相談しにくいです