老健での職員食の管理について

老健の管理栄養士の代替えに栄養士は可能？

コロナでディスポ食器対応をした方々はいつから通常食器に戻しましたか？

ご回答ありがとうございます✨️ 職員食の管理という言葉以外に上手く思いつかずそのように文章にしましたがおっしゃる通りで無理を言ってくる職員の対応を私一人でしなければいけないのか、それを事務長に任せても良いのかというところでした。 正直個人的には職員食のトラブルが多いので廃止しても良いのではないかと思っています。 委託会社からは職員食を辞めて管理費を下げるという話も以前あった程で売り上げどうこうよりも職員食の手間を減らしたいようです。 今回は職員に栄養士のせいで締切までに頼めなかったから頼みたいと嘘を付かれて困った次第でした。(こちらに非があるように言って強引に迫られました) 事務長にそれを報告して注意した場合栄養士が告げ口した等と言われかねないですし、取り決めに関しても栄養士個人が決めていると誤解されている方もいるようなので職員食のトラブル対応は事務長にお願いしてみようと思います。 また同時に職員食廃止の提案もしてみようかと思います。 ありがとうございました✨️

ご回答ありがとうございます。 やはりそうですよね。 これで栄養士でも良いのなら管理栄養士を置く意味がない。。。と思っておりました。 管理栄養士又は栄養士と言うのは管理栄養士がいる上で栄養士が行っても良いという事ですかね。 事務長は栄養士ならば加算を取らなければ良いと思っているようで。 栄養士のみでの栄養マネジメントは基本サービスを満たせておらず減算対象になってしまうとは思っていないようです。 やはり管理栄養士でないと減算ですと伝えてみます。

コメントありがとうございます(^ ^) 遡った日を含めて7日間だったのですね！ 補助金が出る事は初耳です！ 調べてみたいと思います。 貴重な経験談をありがとうございました！

コメントありがとうございます(＾＾) 陽性者の方はすぐ入院となっても１週間はディスポ食器対応だったのですね。 先ほど保健所の指示を仰ぐ事ができ、最終の陽性者から2週間後に全ての事を通常通りにしてよいとの事でしたのでその間はゾーニングを含めディスポ食器対応となりました。 どんなに長くても10日間と思っていたのでまだまだ先は長いです（泣） 貴重な経験談をありがとうございました！

コメントありがとうございます(＾＾) 感染があまり広がらなかったのですね。 ウチは認知症階で出てしまい徘徊者が多数いた為クラスターになってしまいました。 なるほど、職員の感染はあっても食事の対応はしなかったのですね。 コスト面はかなりかかりますよね。 先ほどタイミングよく保健所の指示を仰ぐことができたのですが。 最終陽性者から２週間後に終息として全ての事を再開してよいとの事でまだまだディスポ食器対応になる事となりました。 約1か月間ディスポ食器対応。。。コストが。。。という感じです。 ご貴重な経験談をありがとうございました！