栄養ケア計画書

私も特養に勤めています。厨房は委託が入っています。 食事の摂取が難しい方には、補助食品のみ提供しております。看取り期で、食事摂取が難しい場合には、食事提供は中止し（食費を頂かない）医師の許可を得て本人の食べたいアイスやプリン等を家族の差し入れで提供した事もあります。ケアプランにも、その旨記入しておりました。 食費を頂いているのであれば、それに見合った食事を提供すべきという施設の意向があり、そのように提供しております。 ただ、施設によって考え方が様々だと思うので、確認した方が良いかなと思います。

回答して頂きありがとうございます。 前任者の引き継ぎがなく手探りだったので、助かりました。