調理員の配置人数について

ありがとうございます！ 100＋10名で6人は厳しいですね。 お気持ちとってもよく分かります。私もやりたいことは沢山あるのですが、あまり無理もお願いできない現状です。 その上上長は少ない人数で業務をこなしてるのは承知の上で、もっと上を目指していきますしね・・・ なかなか現場の声は届かないものですね。

アドバイスありがとうございます！ 栄養士業務は調理業務に入っていると普通では終わりません。 最初は超過時間（早出の朝のみ）の残業手当を提出していたのですが、上長より「残業手当は出さず、調理員と同じシフト時間で勤務してくれ（休憩時間が長くなります）」と言われました。 しかし調理業務に入っていると栄養士業務が終わらないため、休憩時間は栄養士業務に当てているのが現状です。 上長には何度か働きかけているのですが、なかなか進展はありませんね・・・