なにか薬を服用している可能性もあるし、過眠症という疾患かもしれません。 一概に不真面目だと決めつけるわけにもいきませんが、業務に支障が出ているなら話は別です！ たたき起こして「足りないから買ってきて！」って言ってやりましょう。 また従業員の健康管理・指導も会社の責任です。委託会社にも言ってやりましょう！ 困ったことがあれば協力しあうのは良いことですが、委託料を払い契約しているわけですから、彼自身も会社も役割を果たしてもらうべきです。

病院ですが、普通の形態・一口大・きざみ・みじん・ミキサー・ムースとあります。 病態的な問題がある、嚥下障害がある、自宅や施設でこの形態にしてた、などに答え続けた結果こうなりました。 要望する方はただただ希望を伝えているだけなのでしょうが、やる方は大変です！ ユニットのおばさんがたも自分たちがキッチンばさみでやるのが面倒なので文句を言ってきているのがみえみえです。 しかし「きざみ」といっても大きさに認識の違いはあるのはしょうがないかと思います。 対応している形態を写真でとって「きざみってこれくらい」「超きざみってこれくらい」と見てわかるように提示するとよいかと思います。 「最初からこの大きさってお知らせしてます！ダメなら指示変更を！」って感じです。 調理員にも目安になるので新人の方が入っても安定した形態で出せるかと。

私もそんなメール受け取ります。大金持ちになる方法教えますとか。 一度だけ、なんかイラッとしてた時だったのか、連絡先の電話番号も記載されたメールだったので、警察に転送してやったことがあります。 「こんなメールがきたのですが、騙される方がいるかもしれないので今後の捜査や対策にお役立てください」と一文つけてやりました。 それはさておき、やっぱりまずは家ですかね～ 家賃の固定費はでかい！ 次は仕事辞めて憧れの海外バカンスで心を癒します！ 日数かかるヨーロッパ周遊とか！ お腹壊す心配があって在職中は行きにくいアジア圏とか！ でも戻ったらやっぱり仕事したくなるかな～ ありすぎる時間の使い方がわからない・・・悲

私の病院ではパン・ジャム・ロングライフ牛乳(牛乳禁止の方はパックタイプのアップルジュース）を出しています。 理由は同じく常温保存できるものです。 パンは50ｇ×2個で通常よりやや大きいものですが、少ないや他のものがよいといった声は上がったことはありません。 検査終了後食べるため、一人の方に何度も出るわけではないので、そこにあまり手間はかけたくないと感じます。 通常の献立や間食で使用していて回転がよく鮮度を気にしなくてよいものか 余ってしまった果物など食材を固定せず臨機応変に使うか そんなところかと思います。

きざみだと3ミリ大程度に調理後包丁で切ります。 希望される方が2～3人しかいないからできるのですが・・・。 大人数でこのやり方だと舌打ちされそうです。 基本的に「きざみは残渣による誤嚥の可能性があるので推奨しない」という院内の方針なので、一口大やムース食のほうが人数多いです。