遅くなりました。 お返事遅くなってすみません ＊ういろうの作り方＊ 《材料》流し缶３０００ｃｃ分　ウチでは７×８の５６人分です 　薄力粉　７５０ｇ 　牛乳　　１ℓ　←人肌に温める 　上白糖　４５０ｇ 　サツマイモ　約３００ｇ　←１ｃｍ角のさいころ切り 　粒あん　６００ｇ　←　既製のあんこを使ってます 《作り方》 １．すべての材料をボールの中に入れて、薄力粉のだまがなくなり滑らかになるまで混ぜる。 ２．流し缶に入れて２０～２５分蒸す。 本来の材料・作り方とは違うと思いますが、ウチの施設ではこの方法で利用者に喜んでいただいてます。 大きなスチームオーブンに入れて蒸すのですが、他の入れ物、方法でもいいと思います。 参考になれば幸いです

はじめまして。 老人施設で栄養士してます、ちさなといいます。 ウチの施設は毎日手作りおやつを提供しています。 お年よりはあんこが好きですよね あんこを使ったおやつですと、寒天を使って流し缶でつくる水羊羹や、 あんことさつまいもと牛乳・薄力粉を混ぜて、流し缶に入れ蒸して作るういろう。 ホットケーキミックスを使って作る蒸し饅頭。 などなどありますよ。 いずれも簡単に出来ますよ。 もうすでに作られてるメニューだったらごめんなさい。 興味があれば詳しいレシピお教しえますよ～