老人施設で使わないほうが良い食材を教えてください

給食施設(新規)の立ち入り調査について

辞めたいです。(追加あり)

回答ありがとうございます。 みなさんなんでも結構食べられるので色々な食材を使えそうな気もしますが、スタッフに了解してもらうのが中々難しいですね。 粘り強くお願いしたいと思います。

回答ありがとうございます。 色々な食材を細か目に切ることから対応してみたいと思います。

回答ありがとうございます。 高齢者向けのレシピ本を時間のある時に見に行ってきます。 中々動いてもらえないかもしれませんが、頑張ってみたいと思います。

回答ありがとうございます。 調理師さんの『手間がかかる』と『利用者さんのことを考えて』のどちらが真意かを見極めなければダメですね

回答ありがとうございます。 パンやバナナは危険性が高いとは知りませんでした。 気をつけます。 色んな食材にチャレンジしていきたいと思います。

回答ありがとうございます。 利用者さんは元気な方が多いです。 敬遠していた食材も調理法を工夫してみましょうと伝えてみます。

回答ありがとうございます。 アンケートをとりたいと提案したのですが、万人受けする食事は作れないから意味がないと言われたことがあります。 厨房スタッフでもう少し話し合いをしたいと思います。

回答ありがとうございます。 根菜煮でゴボウを小さめの乱切りで提供していますが、苦情もなく残食もあまりありません。 元気な利用者さんが多いので色々試していきましょうと伝えてみます。

回答ありがとうございます。 頂いた回答をもとにもう一度調理師さんと話し合ってみたいと思います。

回答ありがとうございます。 げっぷが臭いと苦情があったんですね(笑) 利用者さんの声を伝えたことはありますが、今までのやり方を変えてはもらえませんでした。 もう少し粘り強く話し合ってみたいと思います。

回答ありがとうございます。 調理師さんは前いた施設で使わなかったからそれは使うべきではないと言う考え方です。 立ち上げからいる調理師さんで厨房スタッフの信頼も厚く、みなさんそちらの意見を採用してしまいます。 頂いた回答を参考にしてもう一度話し合ってみたいと思います。

回答ありがとうございます。 いつも繊維不足なのでまずはそこを改善出来るように細かく切る、柔らかく煮るをお願いしていこうと思います。

回答ありがとうございます。 保健所の方に教えてもらうぐらいの気持ちで挑みたいと思います。 本当にありがとうございました。

回答ありがとうございます。 わからないことばかりで途方に暮れていたので本当に助かりました。 あるものとないものをまずははっきりさせたいと思います。

アドバイスありがとうございます。 辞めると伝えたら急に優しくなりましたが、今までの事を考えると続ける気にはなれませんでした。 新たな気持ちで頑張りたいと思います。 ありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 今日辞めたいと伝えました。 どこに転職しても今のようになるんじゃないかと少しトラウマのようになっていますが、今よりいい方向に進めると信じて頑張りたいです。 ありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 未経験の私を雇ってくれたから簡単には辞めたくないと葛藤もありましたが、今日辞めたいと伝えました。 早く転職したいです。 ありがとうございました。

決められた時間内には出来ているから気にしなくていいとチーフは言ってくれますが、パートさん達は早くお昼休憩に入りたいから少しでも早く仕事をしなさいと言う考え方みたいです。 アドバイスありがとうございました。

今の事業所は男性の方が多いのですが、パートさんには誰も何も言えないみたいです。 人間関係が良い職場に巡り会えた那智さんが羨ましいです。 アドバイスありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 遅くなり申し訳ありません。 栄養士ってだけで仕事遅いのにわたし達より給料高いなど言われたのでひがみもあるかもしれないですね…

ありがとうございます。 転職しようと思っています。 それまではなるべく気にしないようにします。

ありがとうございます。 他のところを頑張って探したいと思います。 次は人間関係の良いところに就職したいです。 アドバイスありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 未経験の私を教育できる事業所は通勤範囲内では他にないそうで、異動は無理だそうです。 現場勤務は問題ありませんが、介護までとなると考えてしまいます… ありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 体が大事ですよね。 デイサービスが受かったら転職しようと思います。 ありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 コメントが遅くなり申し訳ありません。 施設の管理栄養士さんはいますが、委託会社の栄養士は私だけで、他の事業所の栄養士さんとはまだ面識がなく、相談できる相手がいません。 他のスタッフさんも裏ではパートさんに対して文句は言っていますが、面と向かっては何も言えないようです。

余分な投稿だなんてとんでもないです！ 気にかけていただいて本当に感謝です。 ありがとうございます。 デイサービスの面接頑張ってみます。

アドバイスありがとうございます。 ずっとこの会社で働いていきたいと思って就職したのにこんなに早く転職を考えるなんて正直悔しいですが、近いうちに職安へ行ってきます。 ありがとうございました。

エリマネに相談してバレたら怖いので、中々言えずにいます。 辞める事が決まったらエリマネに言おうと思います。 アドバイスありがとうございました。

和気あいあいと面白く楽しみながらできる職場もあるんですね。 そんな職場に転職できたらいいなと思います。 ありがとうございました。

パートさん以外は全員男性で、話しかけるのが怖いと感じ始めたころに男性スタッフに色々聞いていたら、「色目使って」等々いわれてしまったので、必要最低限しか話せません。 近いうちに職安へ行ってみようと思います。 ありがとうございました。