ハイネックスイーゲルについて

1週間絶食後の経管栄養再開について

経鼻経管で糖尿病の患者様にリーナレンDを使用してはダメでしょうか。

お疲れ様です。 まず、献立通りに作ってもらったら、味のばらつきはそんなに出ないと思います。その為の献立表なので。誰が作っても安定した味付けで出せるように、献立を整備してみてはいかがでしょう。 あと、味見をしない調理師さん達もどうなんでしょうね。味見をせず、料理を提供するって、恥ずかしくないのかなと思います。委託側の職員さんって、全くお金のやり取りをしないので忘れがちなのですが、給食を提供する事って、お店で料理を提供するのと同じだと思うんです。お金を頂いて、料理を提供するのですから、味に自信を持って出してもらわないと困りますよね。塩辛い料理を出されたら、お店であればお客さんが来なくなります。危機感がなくなっちゃうんですよね。 そういう私も今は施設側の栄養士をしてますが、以前は15年間委託で働いてました。 今委託で入っている調理師さん達には、お店で料理を出すのと一緒だよという話をしてます。 ひーみーさんが感じてるジレンマって、皆思ってる事だと思います。頑張ってください。

できる人間はできない人間の気持ちは分からないですよね。あなたはできる。そのアピールはいりません。できる人間の具体的なアドバイスが聞きたいんです。

ツルキチさん。コメントありがとうございます。私が提案した栄養剤だったので迷いを感じていました。他の職種とも話し合ってみます。