栄養士って、そのような職場がほとんどで、私も結婚前の職場はそうでした。 本当は「労働基準法違反」ですよね、 だけど施設長が、わかっていながら「仕方ない」で済ませるのは、労働監督所に言うか…それも結局は職場に居づらくなるから黙って働くか…辞めるか。 他の会社でも運良く良い会社に入ることが出来ればいいですが、結局は求人の出ている会社はあまり良くないから人手不足で求人を出しているから、転職しても変わらなかった～って言うのが、私の経験です(笑) 友人も栄養士はみんなあまり良い条件では働いてないです。 パートしか雇えないと言われても、一人で頑張るよりもかなり助かると思いますよ。 増やせるのなら、お願いしてみたら良いと思います。