信じられないことですが、現実にはあり得るのでしょうね。でも、食中毒のリスクを考えたら、廃棄処分してもコスト管理できまよね.医療機関としてのリスクマネジメントです。管理栄養士個人の 考え方ではないと思いたいですが。黙認しているスタッフもどうでしょうか？

私自身、味覚障害です。 複数の原因があるのはわかっても、簡単ではなんです。内科以外、口腔外科も受診して、診断はついても、治療に優先順位があり、Drは、積極的ではありません。口内炎も刺激のないものというぐらいです。大学病院入院中も対応はしていただけませんでした。医療の現実かも？

食品交換表を使って！ 糖尿病学会や腎臓病学会の治療の手引きや食品交換表、大手スーパーのメタボ向けの冊子も役に立ちますよ。まずは、世間話から。お互いリラックスして。