糖尿病、食事拒否

焼き餅について。

「盗食」を言い換えたい。

栄養マネジメント加算の監査について

糖尿病でも、1日のトータル摂取量が低い日が続いても、それ程問題は無いってことですかね。 確かに、痛みが取れない限り今まで通りの食事摂取量には戻れないと思います。

転倒に関しては全てDrも把握し診察も済んでいます。痛み止めも処方されています。 食事形態を下げて粥も提供しましたが、摂取量は低いままです。（2割程度） この場合、ツルキチさんならどうされますか？栄養補助食を使用せず、食事を提供し続け様子を見ますか。

ご意見ありがとうございます。 栄養士の意見はここまで通らないのかと 少し残念な気持ちです。 施設長の意見は絶対だと暗黙のルールがあるようで、従うしかなさそうです。

ご意見ありがとうございます。 本当にその通りです、施設長の意見に従うしかなさそうです。 気をつけて焼き餅を数名に提供しようと思います。

ご意見ありがとうございます。 施設長は意見を曲げるような人ではなく、自分の意見は全て正しいと思っています。確かにお年寄りの方はお餅が好きですし提供したいという施設長の考えも分かりますが、とても怖いことを言っていると思います。 焼き餅は数名に提供するしかなさそうです、注意を払って責任を持って提供します。

ご意見ありがとうございます。 こちらではお餅は限られた方しか提供しないので、もちもどきは是非、苑でも提供してみたいと思いました。安全が確保できないものを提供したくはないですもんね。

ご意見ありがとうございます。 お年寄りの方はお餅が好きな方も多いですが、やはりレベルが高すぎますよね。 こうやって他の施設のお餅の工夫の仕方を聞けてとても参考になりました。 私の施設でも同じようにやってみたいのですが、どうも施設長の意思も固く、お餅は本物でないと駄目、海苔も刻んでは駄目。 他の職員を味方につけようと意見を聞きに周りましたが何が怖いのかわからないという人が多かったです。 新聞やテレビでも餅を詰まらせたと報道されていますが、何も感じないみたいです。 今回は施設長の言うとおりに食べれる人数名に焼き餅を提供しようと思います。 お餅の展開はとても勉強になりました。 利用者様に安全に喜んでもらえるようにこれから考えていこうと思います。ありがとうございました。

ご意見ありがとうございます。 いつもはお雑煮とお汁粉を提供して終わりなんですけど、今回はそれだけじゃ足りないと施設長が怒ってしまって。海苔は刻んではいけない、餅も大きいのが良いと、施設長は意見を変えてはくれません。それどころか怒り出してしまいます。 せっかく頂いた意見を参考にしたかったのですが、今回は施設長の言うとおりに提供しようと思います。

ご意見ありがとうございます。私の職場でも餅つき大会があり、そこで食べきれなかったついたお餅を冷凍して日を改めて焼き餅として提供する予定です。焼き餅を出すのは初めてで、いつもは雑煮やお汁粉で施設長も満足してくれてたのですが、、、。 介護職員に焼き餅を提供することを伝えたところ「何が怖いの？」と言われてしまいました。私だけが職場で浮いてる感じになっています。きっと施設長の考えが全てになっているので、他の職員さんの常識も変わってしまっているのかもしれません。 今回は本当に見守りをしながら数名に焼き餅を提供するしかなさそうです。みたらしあんを上からかけてあげようとは思っています。

今日職場で確認したところ、説明したことが相談員の記録に残っていたので、それが証明になれば良いのですが。