手計算

ツルキチさん、コメントありがとうございます。 私自身、今何も出来ない自分がとても嫌で、職場に早く行って仕事をするのですが、何から手をつけるべきかわからず焦ってしまい、また反省したり嫌気がさしたり…。と負のスパイラルに陥っていました。 時間をかけて栄養士業務をこなし、時間をかけて栄養計算ソフトの導入をお願いする。 何でも時間を多少かけつつも、必ず身になるよう、頑張っていきたいと思います。 貴重なご意見、ありがとうございました。

かぷちーのさん、コメントありがとうございます。 おっしゃる通りで、実習先での言葉にとらわれ過ぎてる自分にかぷちーのさんのおかげで気付くことが出来たと感じます。 しかし、私に説明不足の部分がありましたので、ここで少し補足させていただきます。 今年から調理師さんが2人来て、勤務形態も少し変わり、食数が増えた関係でパートさんを増やさないまま調理者を増やすことになりました。 今までも人手不足で先輩栄養士さんも必ず月の半分くらいは調理業務をしていたそうですが、今となっても栄養士も調理に参加しないと、厨房を回せないというのが現状です。 もう少し、調理業務を減らしてもらうように施設長にお願いしたいと思いました。 貴重なご意見、ありがとうございました。

なな眼さん、コメントありがとうございます。 私自身も、そういえばあれもこれもと手を出してしまうことがよくあるな、とコメントをみて思いました。 まず第一にやるべきことは何か、それが出来るようになってから次にやるべきことはなんだろう。と考えて行動していけばいわゆる要領が良くなると感じました。 まずは、発注業務に慣れることに重きを置きたいと思いました。 貴重なご意見、ありがとうございました。

はるさん、コメントありがとうございます。 とても細かくコメントしていただき、とてもためになります！！ ただ、専門学生時代に栄養計算のロムはいただいたことがありません… 学生時代は学校用パソコンに入っていた栄養計算ソフト(栄養マイスター)を利用したことが数回あるくらいです… なので、やはり自主的にソフトを購入するのがいいのかなと思いました。 貴重なご意見、ありがとうございました。

aganさん、コメントありがとうございます。 おっしゃる通りで、発注業務も1ヶ月しかやっておらず、 その時にもたくさんミスをしてしまいました。 今回の献立に関しては、先輩栄養士さんの残してくれた献立を利用させていただこうと考えております。 個人的にソフトの購入を検討してみたいと思います。 貴重なご意見、ありがとうございました。