先日のクリスマスケーキの件

先日、クリスマス会のケーキをトレーで押しつぶされた件の続きです。

エイチエでは、「カステラにいちごで咄嗟の判断ですね」といった意見をいただいていたのですが、この対応がまずかったと会議で話題になったそうです。

そもそも私の施設のクリスマス会の主催は家族会側です。
家族会の方でクリスマス会の昼食のメニュー決め（私はそのメニューをチェックして栄養計算して修正するという感じです）をしています。
そもそも今回のケーキも家族会からの要望で「手作りでショートケーキを作ってほしい」というものでした。
なのに、「要望したケーキがでてこなかった」「カステラでてきたってどういうこと？」といった意見が出たそうです。
私は会議に出席していませんでしたが、出席者が事情を話しても「すぐにケーキを買ってくるなりカステラ以外での対応もできたはず」「なぜ、配膳に栄養士が立ち会わなかったのか」という栄養士責任論まで出てきたそうです。
他にもいろいろ責任を追及され、「今後は家族会主催のイベントの時は何かあったときには家族会に必ず相談してください！栄養士が最後まで必ず見届けてください！」という話になってしまったんだそうです。う～ん・・・。
たしかに、家族会の今回の幹事にカステラに変えたことの説明をしなかったのはまずかったなと思いました。
反省・・・。
（ただ、幹事さんはおやつの時間にはもう帰られていたので、説明するにもどうすれば？という感じでした。わざわざ電話するのも変ですし・・・。）
こういうイベントは関わる人が多くなればなるほど、トラブルがあったときに問題が複雑化しますね・・・。


みなさんも年末年始、体調万全で乗り切ってくださいね