葛粉の使い道…

いつも、ありがとうございます。
知り合いの方から賞味期限の近い本葛を頂きました。
社食等のデザートに使いたいのですが、 わらび餅以外の使い方がなかなか思いつかなくて。
水泡饅頭は、あんこの値段が合わず、断念しました(>_<)
調理員の邪魔しない為にも早番が来る前に作って冷蔵庫にしまえる物が良いのですが、 何か良い案を頂けないでしょうか？
今、考えているのは、お抹茶を入れるのと、黒蜜、きな粉です。
助けて下さいm(_ _)m
メニューと発注の関係上、 変えられるのは社食のデザート分のみです。

葛粉の社食の仕使用は施設様、上司ともに承諾済みです。