第32回管理栄養士国家試験について

はじめまして　第32回管理栄養士国家試験を受けようとおもっているものです。
短大を卒業して今3年目ですが　今年から見込みでは受けられないと聞きました。なので再来年の32回を予定しているのですが　
来年の3月末まで働き今の委託会社を転職しようと考えています。
そのときは実務経験認定書をもらってから辞めることは可能ですか？
辞めてから　試験日が近くなったときに前の会社に取りに行かなくてはならないのですか？
これは試験を受けるたびに毎年とりにいかなくてはなりませんか？