正社員の病院栄養士になりたくてもなれません

市中病院で管理栄養士をやっています。
管理栄養士の待遇の悪さに、もやもやする気持ちがおさまりません。

管理栄養士は全部で10人程度いますが、正社員は半分以下で、他は皆非正規社員です。
ほぼ同じ仕事をしていても、お給料など待遇はかなり違います。
もちろん半分以上が非正規なので、非正規がいないと栄養科の仕事はまわりません。なのに正社員を増やすつもりはなく、非正規が辞めても病院の採用は少ないので代わりの非正規の管理栄養士が採用され、使い捨てられているのかな、という気持ちになります。

私は病院栄養士の仕事にやりがいも感じており、続けたい気持ちはありますが、正直今のお給料のままでは生活できません。
転職活動を始めて正社員の病院栄養士を受けていますが、どこも倍率が20～30倍と中々上手くいきません。
なぜこんなに他の職種と比べて、管理栄養士の待遇は悪いのでしょうか。
これからもっと栄養士の必要性を高めて行く過渡期なのかもしれませんが、生活できないとこんなに頑張っても意味無いのに…と後ろ向きな気持ちになってきます。

同じような境遇の方はどのようにモチベーションを保っていますか？
また、皆さんの病院でも非正規は多いですか？
正社員になる＆増やすために何ができるでしょうか。