残業代が出ない、休憩できないから早く帰る

委託で仕事をしています。今の職場はタイトル通り、残業代が出ない、休憩がとれないからと、早く仕事を終わらせてパート数人と社員(調理師)が帰っていきます。
休憩取れないからと言う割に、夕食調理時間はとても早い…結局は早く帰りたい感じ…

前の現場では、休憩出来ないからとその分早く帰れるなんてなかった。と言うかそんな余裕な時間はなかった。だからこの自由さにイライラします。ほんとイライラします。

私も休憩出来ずに仕事して、そういうのを見て早く帰りたいと思うことがあります。けど、最後の配膳チェックはきちんとしていかないといけないし、そんなことは出来ないです。
これってありですか？