フリーランスって実際どうなのでしょう

長年の運動不足にムチを打ってオンラインのパーソナルトレーニング始めました。アラフォーのだらけきった身体には相当キツいメニューですがまだ打てば響く筋肉に感度する毎日です(笑)
と、私事はおいておいて…
トレーナーさんのTwitterフォローし始めてふと思ったこと。
資格の有無に関わらず栄養と食に関連したフリーランスの方が多くてとてもびっくりしました。
無資格で栄養スペシャリストとか名乗ってしまっている人とかもいて不思議な世界があるもんだなぁと思いつつ、ああそんな食べ方勧めたら腎臓壊してまう……などと老婆心丸出しでスマホ片手に天を仰いでいます。
そこで質問です。フリーランスの栄養士さんてどんなところでご活躍されているのでしょう。
あまりにフリーダムな世界をみてしまい気になってしまいました……
実際にご活躍されている方。良ければどんな形でお仕事されているか教えて頂ければ幸いです。
久々のログインなので重複したトピックでしたらすみません！