他業種から栄養士に復活された方はいますか？

はじめまして。
今日このサイトを見つけて登録したばかりです。
今は栄養士から離れていますが、また働きたいと思い、
情報を集めようと考えています。

病院・事業所（ほとんど調理補助と献立作成のみ）その後食品会社の開発を経て、
結婚を機に管理栄養士を取得したのですが、今まで栄養指導の経験がありません。
いまさら難しいのでしょうか？

できれば、食育やメタボ解消（栄養指導）などを目的とした仕事がしたいと
考えています。

他業種で働いていて復活された方がいればご意見が伺いたいです。
（その為に勉強し直したたことや就職活動の内容など）

宜しくお願いします！