栄養士からOLに転職

1年間栄養士の仕事をつづけましたがこれからも栄養士の仕事をしていける未来が想像できません。
管理栄養士は一人で相談相手もいないコミュ力壊滅的にない管理職（？）を任される　等々
私には向いていないです。給食の仕事も貧血持ちなので体力的に向いていないと思います。
医療系の資格をとろうかなと考えてきましたが命に携わる仕事も自分のメンタルに自信が
ないです。
なので、一般の会社に転職したいと考えております。
一般の会社に転職できた方、知人にいる方にアドバイスを頂きたいです。
英語力を高める（toeic）や他に転職の準備に必要なものを教えて頂きたいです。
まだ栄養士の仕事は2年は続けたいと思っています。その間に出来る事を教えてください。