調理員の求人について

直営の施設で働いていますが、調理員の募集をしています。しかしなかなか調理員の募集がなく、3週間が経ちます。給料面は良い方かと思います。
人材不足で苦戦しているところが多いと聞きますが、何かよい知恵ありますか？
ちなみに、ハローワークでの求人を出しています。

【追記：2023/10/22 21:24】
※追記
嘱託社員での募集となります。
定年後の方とかおすすめなんですが、やはり正規でないところが難しいのでしょうね。
正規の募集はしないとはっきり言われてしまいました。