ミスばかり

こんにちは。
私は委託の特養で働いている新卒の栄養士です。
引き継ぎ期間は1週間ほどで何も分からず苦労してきました。
前々からミスが多く怒られていていました。
同じミスは二度としないと思いつつやっていますが、たまにやってしまいます。
その度に私はここの栄養士であるべきなのかとずっと悩んでしまいます。
ユニットごとでの配膳で、ここ最近入れ間違えてしまいました。その際、検品したのは私で、きちんと入れたと思っていました。調理師さんにほんとにきちんと入れた？と言われ入れましたと言ったところ裏ではあの子は何言ってももうダメだと言われていたそうでショックです。
ミスをしすぎて信用がないのは分かってはいましたがその言葉を聞いてもうここに居るべきなのか分からなくなりました。
最初の頃に二重検品してと言われても私以外誰もしておらずミスが起こっていましたし、人手不足なのでそれぞれやることが多く大変なのは分かっていますが、検品して欲しいとずっと思っていました。
ベテランのパートさんばかりなので言うにも言えずでした。
また、夕方からのパートさんがとても厄介でゼリー食を配膳車の中に入れる時に絶対に居てと言ったり(その時間は事務の時間)、私がミスをすると上から目線で説教をしてきます。
そのパートさんとのよい付き合い方も分からずまた、私自身気が弱く全て受け入れてしまうため、あの子はなんでも言えばやってくれると思われているのでしょうか？
そのパートさんとの時間がとてもストレスです。
ストレスがかかっているのか最近は寝ても夜中に何度も目が覚めてしまい、昼にとても眠くなったり目がぼやけたりといろいろといつもと違うことが起きています。
ミスの治し方とよいパートさんとの付き合い方を教えて頂きたいです🙇‍♀️