新着の質問
お疲れさまです。 最近転職した施設、色々学び直しが必要だと試用期間中は思い、我慢しております。 入社してから調理の方は1時間休憩取られます。しかし、栄養士は昼休憩なほぼ無しです。さらに2ヶ月、前残業が毎日30分以上あり… 前任者に尋ねてみるが、「それは自分の仕事が遅いか…
ほぼ愚痴です…。 私は医療施設で管理者をしています。 皆様に質問なのですが、早番の人が夜中に体調不良になって休みたい時の連絡はどうされていますか？私の所では、私か現場責任者に連絡となっていますが、その次の連絡先は決めていませんでした。 基本私に連絡が入るためいつも勤務調…
私は保育園に新卒栄養士として入社し、4年経ちました。 今年の3月に、何園かを経験してきた調理師の方が入ってきました。 入社してすぐ、この保育園は衛生管理がなっていない、今時こんな保育園ありえないと言われ 調理師の方が以前勤めていた保育園ではこうやっていたという話をたくさ…
現在新卒で入った保育園の栄養士を4年目続けています。 私と入れ違いで前の栄養士さんがいなくなったため、引き継ぎ等は主に調理師に方から教わりました。 栄養士がいなかった期間もたまにはあったそうで、以前は調理師の方が献立を立てたり、栄養士の業務を行っていたそうです。 栄養士…
最近、特養（委託）に転職しました。 今は栄養士の方（元々同じ系列の別施設で介護士として働いており前任者が辞めて急遽、介護業務から栄養士業務をやることになり、11月には介護職に戻る）に教えていただいています。 その栄養士の方の不満なのですが、確認ごとがあると「現場行ってく…
いつも学ばせていただいています。 私の職場では保健師、管理栄養士で、健診結果を元に、在宅の方への指導、アドバイスをしています。 いつもは単独で指導に行っているのですが、先日、初めて保健師と指導に行ったときのことで、かなり落ち込んでしまいました。 高血圧と二次性糖尿…
こんにちは、特養で管理栄養士をして1年弱の者です。 私は、昔から自分の気持ちや意見を伝えることが苦手で、他人の意見にすぐに流されてしまうところがあります。例えば、自分は「○○だ」と思っていても、他人が「××だと思う」と言っていると、「確かにそういう考えもあるからそっちが正し…
特養で働いている20代管理栄養士主任です。調理師とパートの関係についてご相談させて下さい。 今は調理師3名(勤続年数:A9年40代男、B:9年30代女、C:20代女)にパート5名で回しています。 調理師AとBのことで悩んでおります。Aは自分の仕事しかしないタイプです。機嫌を損ねると物にあたり…
わたしは未経験で8月中途入社した30代前半の今年管理栄養士を取得したものです。 1ヶ月半くらいしか先輩から教わっていないのに先輩は退職するそうで、（その人は20年くらいいる大ベテラン）今月はあと2回しか会えません。 特養の栄養士ってやることめちゃくちゃ多くて、正直色々教え…
こんにちは、久々の投稿です。 特養で管理栄養士をしています。 今回は、皆さんの働いている施設の介護職員さんについてです。 私の働いている施設は、満床29名の小さな施設で、職員は17名程です。 私は今いる施設が初めてで、栄養士としての経験もなく、現在1年目の新米ですが、 正…
まいどまいど愚痴ばかりですみません！一人部署だと愚痴言えずこちらで吐き出させていただきます！ わたしは最近頼まれ事をするとイライラします。 わたしは高齢者施設に管理栄養士として勤めているのですが、事務所にいることが多いので現場で働かれている方と事務所にいる方の間…
久しぶりに投稿させていただきます。 小規模保育園で正職栄養士をしています。 4月から派遣で来られている調理員さんへの接し方について悩んでいます。 そのパートさんは、調理や給食は初めての経験の方でした。 今までしてきた仕事とはまったく違う仕事だし、慣れないことばかりなので…
転職決まりましたとか言って、また愚痴投稿ですみません。 愚痴苦手な方は戻ってください！！ 本題なのですが、施設で夏祭りをすることになりました。主催は自分ではなく夏祭り担当チームが組まれています。 そして、以前も報連相できないと愚痴っていた相談員さんから配置図をもら…
管理栄養士になり3年目、現在病院勤務です。 管理栄養士として出来ることに限界を感じます。医療の現場に出たらドクターやナースにとって栄養士はただのご飯屋さん… 患者さんにとって本当に意味のある栄養管理・ケアができている実感がなく、ただ毎日の業務をこなすだけになっていて…無…
私は保育園の栄養士として3年目になり、業務にも少しずつ慣れてきたところです。 3年目になって短大の頃の友人はもう栄養士を続けている人が2.3人ほどで相談する場がなくここで相談させてください。 私が1年目の頃からご飯を作った後に子供たちの口にあった形状か、大きさなどの様子を自…
20年ほど勤めている70代後半の調理員(資格無し)がいます。口はうるさく、常に怒り口調。周りが見えず自分のことしかやらず周りと協力はできません。自分だけが常に忙しいと思っていて、焦り始めるとさらに怒り口調になります。思ったことは全部口に出さないと済まないと言った感じです。 …
私の職場は今いる社員よりパートの方が勤続期間が長いのですが、50代の男性調理師の言葉に うーん…となっています。 「パートは外野。実際仕事するのは俺達なのに、外野がなんで文句を言うのか」 →そりゃぁ、他で経験あるとはいえ社歴1年未満のあなたと社歴20年超のパート(社員→定年…
新しくきた調理師の方がものすごくプライド高く、お局調理員とバトルの毎日。 中身を聞くとどっちもどっちで、上手く回さなければならないのは栄養士。 調理師は包丁をバンバンやって怒り口調。 思い出すだけで怖くなり手が震えてしまい出勤できなくなりました。 職場は長く勤めてる…
1日3食提供 食数は毎食50〜最大60食 職員数 8時間勤務3名(月20日勤務) 4時間勤務4名(月15日勤務3名、月10日勤務1名) 2時間勤務2名(夕食の食器洗浄を交代で毎日) 一日の勤務者数 午前3名勤務(たまに2名) 午後2名勤務 の、我が施設ですが 調理師(入って2年目)から以下のよう…
2年目の管理栄養士です。(病院勤務は1年弱、現在の病院では2ヶ月勤務) 経管栄養の患者様についてなんですが、そのご家族様が栄養について聞きたいとのことで、ケースワーカーさんが私に連絡をくれて私の方から連絡して欲しい、と頼まれました。そして今注入してるエネルギー量を伝えたら、…
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